Velocissimo, leggerissimo, facilissimo !
La vostra spesa per 2 persone: 8 fettine di bresaola punta d’anca- olio extravergine- erba cipollina- 200 g. formaggio caprino- pepe- origano- 100 g. misticanza- aceto balsamico.
Lavorate in una ciotola i caprini con una forchetta, aggiungete un cucchiaino d’olio, e dell’erba cipollina tagliata finemente, pepe ed origano.
Spalmate il composto sulle fette di bresaola. Chiudetele a fagottino annodando con un filo di erba cipollina. Servite su un letto di misticanza già condita con olio,sale, pepe e aceto balsamico.
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