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Blog di ricette facili e veloci, vini, abbinamenti, cantine, ingredienti, degustazioni…

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Categoria: Secondi piatti

  • Secondi piatti

Polpettone di vitello

  • di Loredana
  • Pubblicato il 14 Maggio 2021

Ecco una ricetta semplicissima, rispolverata da vecchie ricette di famiglia, leggera, molto amata dai bambini.…

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  • Piatti unici

Tagliatelle in salsa allo zafferano con ossobuco al coltello

  • di Loredana
  • Pubblicato il 1 aprile 20201 aprile 2020

La vostra spesa per 4 persone: per la carne: 2  ossobuchi di vitello – 1…

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  • Antipasti

Crocchette di baccalà mantecato

  • di Loredana
  • Pubblicato il 2 marzo 2020

Sua Maestà il Baca’là mantecato! il Baccalà giunse a Venezia nei secoli del basso Medioevo…

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  • Secondi piatti

Sardine farcite

  • di Loredana
  • Pubblicato il 27 novembre 2019

Che il pesce faccia bene ormai è risaputo, ma che il pesce azzurro faccia meglio…

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  • cucina dal mondo

La Shakshuka: uova al sugo di peperoni

  • di Loredana
  • Pubblicato il 11 agosto 2019

Ecco a voi una gustosissima ricetta che proviene dalla cucina tunisina ed è diventata popolare…

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  • Secondi piatti

Coda di rospo in salsa al Cognac

  • di Loredana
  • Pubblicato il 20 luglio 201822 luglio 2018

La coda di rospo, conosciuta anche come rana pescatrice, è il pesce ideale per chi,…

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  • Antipasti

Vitello tonnato alla piemontese

  • di Loredana
  • Pubblicato il 6 aprile 20187 aprile 2018

Di ritorno da una bellissima Pasqua torinese, ho subito cercato di replicare il tonnato piemontese…

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  • Secondi piatti

Coniglio alla birra

  • di Loredana
  • Pubblicato il 7 febbraio 2018

Un piatto della tradizione, una ricetta facile ricca di profumi che farà felice tutta la…

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  • Secondi piatti

Festa del ringraziamento? tacchino ripieno di castagne!

  • di Loredana
  • Pubblicato il 18 novembre 201723 novembre 2017

Eccoci all’ultima ricetta con la quale chiudo il blog 2017 e mando in stampa il…

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  • Secondi piatti

Fegato alla veneziana: figà a’la venessiana

  • di Loredana
  • Pubblicato il 15 novembre 2017

Il fegato alla veneziana: figà a’ la venessiana…. e siccome sono “veneziana vera di campo…

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Sfoglia di zucchine al parmigiano con profumi di curry e croccante di pistacchi

Le salse: la besciamella, la mornay e la vellutata

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