Aiuto zia ! ho il frigo pieno di stracchino: che ci faccio ? una torta salata! ecco la ricetta :
Per la tua spesa : 1 confezione di pasta sfoglia pronta rotonda- 1 uovo- 300 g. di stracchino- parmigiano- timo fresco.
Srotola la pasta sfoglia rotonda (con la sua carta antiaderente ) in uno stampo, bucherella il fondo con una forchetta, fai un cordoncino di pasta tutto attorno e spennella con il rosso di un uovo.
Taglia a pezzi 300 gr. stracchino, distribuiscilo nella torta, spolvera di parmigiano, pepe e qualche fogliolina di timo.
Metti nel forno già caldo a 180° per 15 min.
Una variante : con gorgonzola, fiammiferi di speck e, a fine cottura, rucola a volontà.
Seguitemi anche su Instagram, @incucina.blog
In Cucina 