Gamberoni all’arancia con patatine al vapore e salsa tartara

gamberoni

Una ricetta semplice da cucinare e di sicuro effetto.

La vostra spesa per 4 persone: 16 gamberoni argentina- olio oliva – brandy – sale e pepe – 2 arance – carta da forno.

Con le forbici tagliate tutte le antenne dei gamberoni, incideteli lungo il dorso per rimuovere i filamenti intestinali, sciacquate con cura e asciugate il pesce con la carta .

Accendete il forno 180°. foderate una pirofila con la carta da forno, adagiate il pesce senza sovrapporli, condite con olio di oliva, uno spruzzo di Brandy, sale, pepe e succo di un’arancia. Coprite i gamberoni con altre fette d’ arancia e infornate per 10/12 minuti.

Accompagnate il pesce con delle patatine al vapore e una coppetta di salsa tartara.

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