Per terminare in bellezza la vostra cena proponete un gelato, sarà sempre gradito ancor più se accompagnato da una salsa ai frutti di bosco.
La vostra spesa per 4 persone: 1 vaschetta di ribes -1 di mirtilli- 1 di lamponi-qualche fragola- marmellata di fragole- zucchero- gelato a vostro gusto.
Immagino che il gelato lo acquisterete dal gelataio; per preparare la salsa seguite invece questa facile ricetta.
Sciacquate molto velocemente i frutti di bosco ( mirtilli, fragole, lamponi, more) e metteteli tutti assieme in una ciotola (tagliate solamente le fragole a pezzetti piccoli). Cospargeteli di zucchero e mettete in frigo un’oretta a macerare. Versate il tutto in una pentolina antiaderente e cucinateli a fuoco lento per qualche minuto con 2 cucchiai di zucchero e 2 di marmellata di fragole. Se la salsa dovesse apparire troppo densa allungate con un poco d’acqua, se fosse troppo liquida aggiungete un cucchiaino di marmellata di fragole.
Non rimane che porzionare il gelato nelle coppette e guarnire con la salsa calda.
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