Tiramisù alle fragole

Maggio : il mese delle fragole.

fragola2

Oramai tutto l’anno troviamo ovunque le fragole ma volete mettere il gusto e il profumo delle fragole di Maggio?  in più impariamo che è un concentrato di proprietà curative: è diuretico, astringente, depurativo e tonico, ideale come antirughe e anticellulite. Quindi, per prepararci alla prova costume, ecco la ricetta di un tiramisù alle fragole…..o no?

La vostra spesa per 6 persone: 500 g. fragole – 500 g. mascarpone –  200 g. zucchero – 2 limoni grandi – 1 scatola di savoiardi –  qualche fogliolina di menta.

Lavate bene le fragole, tenendo da parte le più belle per decorare, tagliatele a pezzetti e mettetele a macerare per alcune ore con 150 g. di zucchero e il succo di 2 limoni grandi.

Filtrate le fragole con un colino e raccogliete il succo in una ciotola  adatta per immergervi i savoiardi.

In un mixer ponete le fragole, 50 g. di zucchero e il  mascarpone.  frullate qualche secondo.

Immergete un paio di savoiardi nel succo di fragola, poneteli in una coppetta da monoporzione, versate parte della crema, e decorate con le fragole intere e qualche fogliolina di menta. Ponete qualche ora in frigo prima di servire.

bicchieri-champagne_NCG2

Abbiniamo il tiramisù alle fragole ad un vino spumante dolce come un Moscato d’asti Docg.

Seguitemi anche su Instagram, @incucina.blog

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...