Melanzane alla parmigiana “monoporzione”

Su suggerimento di mio figlio ecco la ” monoporzione” della ricetta che ho postato ieri: ha ragione nel dire che anche l’occhio vuole la sua parte! monoporzione

Lo stesso procedimento della ricetta precedente (Parmigiana di melanzane …quella che fa ingrassare ma è cento volte più buona delle altre!! ) ma un coppapasta, due glasse da cucina, delle verdurine appena sbollentate e voilà: un piatto da Chef !

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